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giovedì 3 febbraio 2011

A San Valentino? Coccole! (alias cioccolatini ripieni)

Prima di tutto grazie a tutti!! Il contest è partito e stanno arrivando le prime ricette! 
***
Dobbiamo confessarlo subito! San Valentino non ci è mai piaciuto!
Oh ora lo abbiamo detto e ci siamo tolti il peso dal petto!
Non si pensi che da adolescenti eravamo dei broccoletti scalcagnati, di quelli che rotolano per strada bistrattati da tutti, beh nemmeno dei broccoli super fighi di quelli che il fruttivendolo mette in prima linea per attirare i clienti...insomma eravamo dei broccoletti normali e quindi nessun problema personale ci ha portato a non sopportare il San Valentino.
Il problema sta tutto nel fatto che ci sembra una festa markettara e consumista, insomma tipo quella "pubblicizzata" dal panzone vestito di bianco e di rosso a dicembre...
Fatta questa dovuta premessa possiamo tornare al nostro post sul regalo di San Valentino.
No, non siamo schizzofrenici (o meglio non più di tanto e/o tanti...), il fatto è che da quando abbiamo questo blog sono cambiate tante cose, fra cui le prospettive e quindi vediamo con altri occhi anche tutto ciò che prima ci sembrava totalmente out.
"E' molto facile dire solo no", per parafrasare il Creonte dell'Antigone di Anouilh (se potete prendete le variazioni sul mito, per soli 4 euro QUI o 9 QUI avrete un meraviglioso libercolo con Sofocle, Anouilh e Brecht e fateci sapere quale Antigone fra le tre vi colpisce maggiormente), ma è meglio essere costruttivi.
Ebbene dopo l'esaltazione natalizia da regali home made, abbiamo pensato che sarebbe stato carino suggerire un regalo fatto in casa anche per San Valentino.



E così vi immaginiamo in cucina da vere e veri rivoluzionari a preparare un regalino mangereccio fatto in casa, con tanto amore e tanta pazienza.
Le Coccole non sono altro che i nostri cioccolatini ripieni a forma di cuore. A Natale li abbiamo regalati, ma possono andar bene per qualsiasi occasione e per san Valentino pensiamo che siano perfetti con un ripieno da sturbo!.
La ricetta è la stessa che abbiamo lasciato nel post sui cioccolatini ripieni di marmellata di mele, ma con una variante che fa mooolto mooolto scena ed è veramente goduriosa: il ripieno di liquore al cioccolato home made.
L'importante è partire prima: per il liquore ci vogliono tre giorni, meglio quattro e quindi se l'8 o il 9 iniziate la preparazione beh sarete perfetti.



Ricapitoliamo:
  • la ricetta dei cioccolatini QUI
  • la ricetta del liquore per il ripieno QUI
  • ripieni opzionali: ganache varie oppure se siete pigretti e/o non avete tempo e non volete prepararle marmellate o frutta secca, a Natale li abbiam testati con i fichi secchi...ottimi!
Bene ora passiamo alla sezione art attack (altro che Giovanni Muciaccia...) e prepariamo la confezione!
Come regalare le Coccole?
COSA SERVE
1. stagnola
2. carta velina (beh è San Valentino, potreste anche prenderla rossa)
OPZIONALI:
3. cartoncino
4. stoffa
5. colla vinilica
5. spillatrice
COME SI PROCEDE
1. incartare singolarmente i cioccolatini in un quadratino di stagnola (protegge i cioccolatini dalle "intemperie")
2. a questo punto incartare singolarmente nella carta velina, scegliete voi: a forma di caramella, a fiore, etc.
A questo punto vi potreste fermare, sono molto carini anche così :)
Potreste metterli in una scatoletta che avete, in un cestino o in un foglio grande di velina (meglio due) e chiudere con un bel fiocco (o un fiore).
Se invece volete ancora giocare e mirate a rubare il posto a Muciaccia ... beh potete dare libero sfogo alla fantasia! Noi vi proponiamo due alternative semplici, ma la vostra creatività le potrà perfezionare.

1. ALTERNATIVA BROCCOLI STYLE
1. prendere delle bustine di plastica trasparente come quelle che vedete in foto e riempirle con i cioccolatini
2. chiuderle bene con la spillatrice
3. (opzionale) prendere una stoffa che vi piace (non distruggete la vostra camicia preferita, non ne vale la pena) e ritagliare dei rettangoli che andranno posizionati, uno su ogni pacchettino, con la colla vinilica sulla chiusura -> non sono funzionali, ma semplicemente decorativi (rimandiamo sempre alla foto)
4. prendere del cartoncino e ritagliare una striscia per ogni confezione
- se la ritagliate piccola avrete un'etichetta frontale
- se la ritagliate lunga (vedi foto) potrete coprire la base, il retro e il fronte del pacchetto
5. decorare la striscia a piacimento (foto, disegni, frasi d'amore,...)
6. applicare le strisce di cartone con colla vinilica
2. ALTERNATIVA SCATOLETTA
1. prendere 2 fogli di cartoncino per ogni scatoletta che si vuole realizzare
2. seguire le istruzioni del video di tale Nemikuro QUI

Beh insomma se volete perdere qualche serata, vi potete dilettare.
Con questa post partecipiamo al contest hart-to-hart di cuocicucidici.

AGGIORNAMENTO
Abbiamo appena scoperto della raccolta "Una ricetta per Santa Lucia" di cookingplanner, ideata per dimostrare solidarietà al reparto di neuro-fisiologia della Fondazione Santa Lucia di Roma. Il post ci ha commosso, l'iniziativa è lodevole e per questo regaliamo virtualmente questi cioccolatini a tutti i bimbi del Santa Lucia e a tutti i blogger che stanno partecipando all'iniziativa.

AGGIORNAMENTO
Con questi cioccolatini ripieni di liquore al cioccolato non potevamo non partecipare a "Cioccolato dipendente" di lacucinadiesme!
E anche a "Due cuori e il cioccolato" de lascimmiacruda...beh più romantici di questi cuoricini ...

17 commenti:

  1. le ricette son bellissime, e l'idea delle bustine con la stoffa per la chiusura... bèh! siete promossi a pieni voti :D

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  2. Ah,peròoooooooooo!!!!!!! Che meraviglia di cioccolatini!
    Complimenti, siete sempre più brave!^_^
    Un bacio
    Raffa

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  3. Grazie per esserti unita al contest..ma soprattutto per la ricetta..ho lo stesso stampino....bacioni e buonanotte, Flavia

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  4. @erica: grazie ^__^ la confezione non è molto complicata da fare, ma rende bene e conserva la fragranza
    @raffaella: eheh grazie, grazie, ma è tutto merito degli stampini!
    @elifla: ciao! anche tu gli stessi stampini? eheh allora sfornerai cioccolatini a gogò :D
    a presto

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  5. -.- Vista la foto del packaging e data la premessa del SanValentinoNonCiPiace, credevo fosse una ricettina per boicottare questa ricorrenza, servendo alla persona amata (o forse no) dei cioccolati ripieni di broccoli :D

    mmm..devo imparare a non leggere velocemente e soprattutto non trarre conclusioni avventate ^.^ hihihihihi

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  6. Felice di conoscervi ^_^ Bello il vostro blog e divertentissimo il post, per non parlare dei cioccolatini che devono essere buonissimi ^_^
    Anna Luisa

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  7. @sarù: ahahah dei perfidi cioccolatini ripieni di broccoli ^_^
    mmm però quasi quasi ci potremmo sacrificare e testare, chissà
    @annaluisaefabio: ciao! piacere nostro e grazie per la visita :)
    sìsì i cioccolatini sono buonissimi, provateli e fateci sapere

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  8. Come mi piacerebbe riceverli!!!

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  9. @fantasie: mmm potresti sempre regalarli e poi rubartene qualcuno ;)... il classico regalo boomerang

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  10. grazie per partecipare al contest con questi strepitosi cioccolatini!

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  11. Ho più volte dichiarato di essere golosissima di cioccolatini! Questi li mangerei tutti...

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  12. mi spiegate come riempire i cioccolatini con il liquore?...proverei a farli volentieri!
    saluti e complimenti
    laura

    (con chrome non si riesce a commentare)

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    Risposte
    1. ciao laura, nel post rimandiamo alla ricetta che è questa: http://labandadeibroccoli.blogspot.com/2010/11/babbo-natale-aiuta-la-ricerca.html
      segui gli step (strato iniziale, liquore al posto della marmellata, chiusura con strato finale di cioccolato) e il gioco è fatto ^_^
      (ma noi usiamo chrome, boh?! a volte è blogger a creare problemi, sigh)

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  13. l'avevo letto il post ma, mentre la marmellata o una ganache può sostenere lo strato di cioccolato fuso che va a chiudere il fondo del cioccolatino, temo che il liquore lo sciolga prima che si solidifichi e pensavo che aveste sperimentato qualche trucchetto per una sicura riuscita. grazie e ciao
    laura

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  14. noi lo abbiamo testato con il nostro liquore, fatto in casa (trovi la ricetta nel post) e sostiene bene. c'è da dire che il nostro liquore è abbastanza denso. di certo non devi riempire fino all'orlo, altrimenti rischi il tracollo

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    1. ok, grazie. allora proverò liquore e cioccolatini! :)

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