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domenica 4 aprile 2010

Dal soul ragù alla farinata di ceci

Lo ammettiamo subito non è che siamo di parte, ma di più o come si dice a Roma deepiù: a noi i Funkallisto, sestetto tutto trasteverino, piacciono tanto.
Sarà che la loro musica ti rimuove lo scazzo del vivere quotidiano, sarà che riescono a farci ballicchiare, sarà  che sono tanto street (visto che ogni tanto (spesso) vestono i panni dei "qualunque" e regalano i loro concerti agli ignari avventori delle strade romane ...), sta di fatto che anche l'ultimo cd ci ha conquistato.
Vi lasciamo qui soul ragù per la vostra gioia e perché parlando spesso di cibo non potevamo che scegliere questa:
"...questa è la ricetta per il soul ragù...dammi reggae, dammi afro, ... basta con lo stile precotto, roba industriale che  dopo un mozzico è già cotto..." ohh yeaaa!
Speriamo che anche voi vi facciate prendere all'entusiasmo del ritmo e vi lanciate in qualche allegro esperimento culinario e non solo :)
Noi ci siamo lanciati nella sperimentazione della farinata seguendo la ricetta di giallozafferano. Abbiamo anche osato delle crespelle di ceci utilizzando parte dell'impasto: versando in una piccola padella unta mezzo mestolo di impasto di farinata; le crespelle ci sono piaciute molto anche se consigliamo di farle piccole, altrimenti si sfaldano (o perlomeno a noi si sfaldavano..forse a mani più esperte questi inconvenienti non capitano, ma l'importante è provare).
Condimenti? Verdure cotte o un ottimo purè di spinaci e noce moscata.

6 commenti:

  1. Davvero un'ottima ricetta...:-)

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  2. un ringraziamento dai funkallisto amanti della buona forchetta...emozionati da questo spontaneo connubio..
    p.s.
    presenterenmo il disco il 23 aptile all'angelo mai in 11 elementi...
    ciao

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  3. angelo mai e funkallisto, un'abbinata perfetta!
    verremo a scatenarci :)

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  4. Grandi Funkallisto, spaccano!
    E il vostro blog non è niente male =)
    Ciao!

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  5. grazie, anche il vostro :)
    siamo rimasti intrigati dalle "cene carbonare", vi seguiremo per saperne di più :)

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